Menu Terroir | 53€

Foie gras extra du moment

Ou Le homard/ syphon Granny Smith/ huile d’olive de la Cadière/ poudre de vanille

Le Croque ris de veau et ris de veau façon meunière aux morilles

Ou Strates de filet de bœuf et champignons de Cussangy, réduction d’un Coteau

Champenois

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Notre chariot de fromages

Le Citron et le Gin de chez Moutard

La Panna cotta vanille/figues

L’Automne

Craquant chocolat bio 70%, crème glacée vanille

Réinterprétation d’un nougat glacé, nougatine au beurre

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Notre sommelière vous  propose un accord mets et vins pour accompagner votre menu

4 verres au tarif de 38 €

5 verres au tarif de 48 €