Bienvenue dans l’Aube, à une vingtaine de minutes de Troyes, dans un environnement bucolique, toute l'équipe de l'hôtel restaurant Aux Maisons invite vacanciers, visiteurs de passage et voyageurs d’affaires à faire étape aux portes de la Bourgogne.
L’histoire familiale de cet hôtel au cœur de la forêt de Chaource a débuté en 1912. Avec la même passion de l'accueil, plusieurs générations de la famille Enfert se sont succédé dans ce lieu à la solide réputation bâtie par Monique et Jacky.
Aujourd'hui, leurs enfants Christelle et Cédric poursuivent avec ferveur la tradition qui a fait la renommée de cette maison familiale.
Mariage subtil d’élégance et de convivialité, de matériaux nobles et confort moderne, de tradition et modernité notamment dans la cuisine, vous trouverez chez nous 14 chambres et 5 suites spacieuses et confortables, la qualité d’une table distinguée assortie d’une cave généreuse aux nombreuses références et un SPA avec hammam, sauna, jacuzzi, piscine intérieure et cabine de soins.