L'ÉQUIPE
« Artisan cuisinier », c’est ainsi que Cédric aime se présenter. Aidé par Christophe et Sébastien, piliers de la maison et mémoire du savoir faire transmis par Monique, la maman du Chef, passé avant lui aux fourneaux. Ensemble, ils aiment manier les idées et les produits, les assembler et chercher le subtil mariage des saveurs, les agencer et créer une œuvre gustative inattendue. Un seul mot d’ordre, d’ailleurs affiché en cuisine : « Plaisir de partager, et se faire plaisir ».
NOTRE CARTE
ENTREES
Tarifs TTC
Pressé de volaille et foie gras
20 €
Foie gras du moment
24 €
La St Jacques
24 €
POISSONS & VIANDES
Poisson du Moment
Tarifs TTC
24 €
Magret canard/sauce ratafia
20 €
Pigeon d’Onjon crumble pignons de pins, jus court
26 €
Ris de Veau/ façon meunière
28 €
FROMAGES (PRODUCTEURS LOCAUX)
Chariot de fromages de notre terroir
Tarifs TTC
12 €
DESSERTS
Souflé Chaud
Au chocolat bio 70% crème glacée vanille
Tarifs TTC
12 €
Black Forest
12 €
Dessert autour du Miel de Chesley/Marron/ huile d’olive du Var
12 €
Pommes/Poires
12 €
Craquant Chocolat
bio 70% crème glacée vanille
12 €
NOS MENUS 2023
NOS MENUS
Découvrez les différents menus proposés par le restaurant du Logis Aux Maisons.
Tous nos prix s'entendent taxes et services compris
CUISINE
« Artisan cuisinier », c’est ainsi que Cédric aime se présenter. Aidé par Chrsitophe et Sébastien, piliers de la maison et mémoire du savoir-faire transis par Monique, la maman du Chef, passé avant lui devant les fourneaux. Ensembles, ils aiment manier les idées et les produits, les assembler et chercher le subtil mariage des saveurs, les agencer et créer une œuvre gustative inattendue. Un seul mot d’ordre, d’ailleurs affiché en cuisine : « Plaisir de partager, et se faire plaisir ».
Capacité d'accueil du restaurant : 80 convives.
Parler de vin avec Stéphane, c’est entrer dans son intimité. C’est écouter une histoire. Une histoire d’Hommes et de rencontres, de techniques et de plaisirs partagés. L’homme aime toucher la terre, le vin, en apprécier sa couleur, sa générosité, sa complexité. L’histoire finit immuablement par des dégustations dans les caves des vignerons dont il aime citer le prénom comme si en le prononçant il avait déjà tout révélé.